阿櫻のりんごちゃんです。
多分に飲んでいるが、おそらく書いてないので。
裏面のコンセプト通り、酸でピリッとしたお酒だと思います。
トップはグレープフルーツの皮の様な、少し渋いもののぴりっとした風味を感じます。
それとラズベリーっぽい風味も。
酸味はしっかり。
クエン酸のようなピリッとした酸味を感じます。
発泡のような感じではなく、レモンジュース飲んだような舌がきゅっとする感じ。
その勢いのまま、味が急激にキレていきます。
酸味が立っているせいか、風味もトップより、可愛いラベルとは裏腹、パンチ効いてますね。
ご馳走さまでした。
なんか今年は特に渋さと良い意味での雑さがおおきい気がします。
ご馳走さまでした。
小左衛門の雄町です。
甘い香りがじーっと広がるお酒だと思います。
入りはメロン様の甘い香り。
香りはそこそこおおきいです。
単一の甘い香りがじわっと広がります。
酸味は弱め。
乳酸様で、舌にはピリリとは来ませんが、舌の両サイドにざらざらとした酸味を感じます。
甘みは中程度から少し弱め。
香りの影響が強く、そこに風味が少し乗るイメージ。
全体的にトップの甘い香りがじーっと強く感じるお酒です。ボディも複雑さはないものの、強めに感じます。
ただ、味の後残りはないので、そのバランスは良いですね。
山田とはまた違う味の広がり方。
ボディ感が良いお酒でした。
ご馳走さまでした。
滋賀は笑四季です。
酸味がきゅっと締まったお酒だと思います。
入りはぶどうのような香りがしますが、香りはそんなに強くありません。
酸味は中程度。ピリピリとはきませんが、酢酸様の少し舌がザラザラするような酸味です。
後味はこの酸味に続いてすーっと切れていく感じ。
臭みとかも特になく、後はすっきりしています。
2月に出されたお酒で、残り少なく今まで残っていることを考えるとちょっと評価はし辛いですが、これなら山田の純吟じゃなくてもな…という感じ。
スペック負けかな、とは思いました。
ご馳走さまでした。
このラベル、初めて見たのですが。
甘酸っぱい香り広がる華やかなお酒だと思います。
トップはメロンやざくろといった甘酸っぱい香り。
綺麗というよりは、複数の香りがぶわっとくる複雑かつ粗い香りです。
酸は中程度。
乳酸様の酸味で柔らかい印象。
香りが大きいので、切るに切れていない感じ。
甘みも香りに乗って大きく感じます。
甘みに少し振った甘酸っぱさ。
後味はトップの盛り上がりと対照的にすっきりと切れていきます。
こちらは特徴もなく、すっと切れていく感じ。きれい。
鳳凰美田らしい味の形はしていますが、トップの香りがどことなく野性味帯びてますね。
違う一面見たようで、面白かったです。
ご馳走さまでした。
掛にまっしぐら、麹に華吹雪使ってます。
ほのかに甘い香り広がる少しクリーミーなお酒だと思います。
トップはメロン様の甘い香りが主体。
香りはそれほど大きくはありません。
酸味は少し。
乳酸様の柔らかな酸味が広がります。
舌にピリピリする感じもなく、柔らかな印象。
ただ、このお酒の味の中心は、ミドルのおりの旨味でしょうか。
まるで濁りのようなクリーミーな濃厚さを感じられます。
相対的に甘みは薄め。
少しアルコール様の苦味を感じます。
あとは本当におり酒のように舌がザラザラとするのですが、後残しはあまりないです。
味としてはキレるお酒のはずですが、少し余韻が残る感じですかね。
香りが弱いのが気になりました。
ご馳走さまでした。
