merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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2014-03-18から1日間の記事一覧

長野県 豊香 純米酒 無濾過直汲み

長野県は岡谷市にある豊島屋さんの豊香 純米酒です。 甘さと酸味のバランスはいずれも中程度。 二つを比較すると酸味の方が強め。 酸味もしっかり出ていますので日本酒感、というのも出ています。 まず甘味がきて、その甘味を包み込む酸、って感じ。 後味は…

秋田県 一白水成 純米吟醸 美郷錦

秋田県は一白水成の純吟を頂きました。 美郷錦という山田錦と美山錦を掛け合わせた品種のお米を使っているものです。 すっきり系のお酒です。 甘味も少し感じるのですが、それよりもすっきり系の酸味が印象的。 更に酸自体も入りの香りでは無く、出て行くと…

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