merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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2015-01-05から1日間の記事一覧

京都府 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 福袋

京都は玉川の無濾過生原酒です。イギリス人のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務めるこの蔵。まるでスコッチに挑んだマッサンを彷彿とさせるような感じで楽しいです。この酒は甘さとかで断じるよりも、いぶりがっこ(東北の燻製した漬け物)の味ですね。燻製に…

滋賀県 笑四季 特別純米黒ラベル生原酒

滋賀県は笑四季の特別純米です。基本線はキレるタイプのお酒です。口当たりはサッパリとしたもの。ついで若干のぴりっとした酸と比較的強いメロンのような香り(ジューシーなもの)が立ち上がり、それらが同時にすーっとキレていくような印象を受けます。フル…

滋賀県 七本槍 純米 冬季限定搾りたて新酒 中取り

滋賀県は七本槍の新酒です。あまり米を削らず、米の旨みを出す事に主眼を置いているような蔵元さんなので、どんな風味か期待してみます。どちらかというとすっきり系、後味キレるお酒です。新酒だからというのもあるのかもしれない。トップの口当たりは爽や…

Written by merimekko
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