merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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2015-09-21から1日間の記事一覧

宮城県 山和 純米吟醸 ひやおろし

宮城県は山和です。美山錦50%磨き。酸味が特徴的なスッキリ系のお酒だと思います。香りは弱め。というより、あまり感じないです。常温まで温めるとほのかにメロン様の吟醸香が見えます。その後、口にして1秒くらいしてしっかりとした酢酸系の酸味が来ます。…

福島県 十ロ万 純米吟醸 一回火入れ

福島は花泉酒造の10月酒、十ロ万です。ミドルの甘みが広がる、のっぺりとしたお酒だと思います。入りは若干の乳味を伴う甘い香り。フレッシュなレーズンのよう。その後、飲み込むと刺激がきますが舌先では柔らかな酸味を感じます。入りの乳味感は、酸味を境…

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