滋賀は笑四季です。 酸味がきゅっと締まったお酒だと思います。 入りはぶどうのような香りがしますが、香りはそんなに強くありません。 酸味は中程度。ピリピリとはきませんが、酢酸様の少し舌がザラザラするような酸味です。 後味はこの酸味に続いてすーっ…

岩手県は赤武のひやおろしです。 酸で少しきゅっとした、飲みやすいお酒だと思います。 トップはマスカット様の香り。爽やかです。 ミドルの酸味はそこそこ。 乳酸様の柔らかな酸味です。 甘い香りが薄い分、少し酸味が立って感じられます。 きゅっと締まる…

このラベル、初めて見たのですが。 鳳凰美田のひやおろしです。 甘酸っぱい香り広がる華やかなお酒だと思います。 トップはメロンやざくろといった甘酸っぱい香り。 綺麗というよりは、複数の香りがぶわっとくる複雑かつ粗い香りです。 酸は中程度。 乳酸様…

陸奥八仙のひやおろしです。 掛にまっしぐら、麹に華吹雪使ってます。 ほのかに甘い香り広がる少しクリーミーなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香りが主体。香りはそれほど大きくはありません。 酸味は少し。乳酸様の柔らかな酸味が広がります。…