開春の生原酒です。 山田錦90%ってのがなんで？って思います。 あと、「ごつい酒質」って書いてます。 トップ甘く、一呼吸置いて渋いお酒だと思います。 トップは熟したベリー系の甘い香り。 甘酸っぱいですね。鼻の奥につんとくる感じです。 酸味も強め。 …

凱陣の無濾過の責めです。 熊本9号ですが、精米70%。お米不明(混ぜてるし) えらい予感。 ミドルのキャラメルみたいな風味広がる、甘いお酒だと思います。 トップは若干栗を思います。 ただ、広がりは弱め。トップはすっきりめと言った方が良いかと。 ミドル…

何かと話題の新政です。 四合のみになってから、浅い理論上だと本数増えてるはずなのに手に入りにくくなった印象。(調査不足？) 亜麻猫のにごり。 乳酸菌の酸味がすっと広がるような、すっきりとしたお酒だと思います。 トップはグレープフルーツのような甘…

※本日から携帯を変えたせいか、写真のアップロードが不調です。改善次第写真載せます。ご了承ください。 一白のスタンダードラベルです。 トップ甘くほのかに消える、バランスの良いお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 雑味なく綺麗ですね。熟…