merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


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2017-12-24から1日間の記事一覧

長野県 亀齢 ひとごこち 純米酒 無濾過生原酒

地元産ひとごこちを用いたお酒です。 甘酸っぱいながらもキレよいお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 香りの強さは中程度。しかし、しっかりと感じます。 酸味は少し強め。 乳酸様の酸味で、しっかり感じますね。 トップの甘い香りも飛び越え…

福岡県 田中六十五 純米酒 山田錦 生

田中六十五の生酒です。 多分初めて。 スッキリとした甘酸が特徴のお酒だと思います。 トップはマスカット様のスッキリとした甘い香り。 そこそこしっかり広がりますが、香りもすぐなら大人しくなります。 酸味は乳酸様。少し強め。 舌にピリピリくるレベル…

群馬県 尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 しぼりたて

尾瀬のしぼりたてです。 甘い香り広がるバランスの良い柔らかなお酒だと思います。 トップはメロン様の甘い香り。 比較的大きく広がりますね。少しだけミルキー。 酸味は乳酸様。 ただ、決して強いわけではなく、香りをすっと切る役割。 香りも乳酸系の香り…

福島県 しもふりロ万 純米吟醸 うすにごり原酒 一回火入れ

大分ご無沙汰してます。 種々の理由でバタバタしておりまして、更新出来ていませんでした。 久々。 福島の花泉さんです。 爽やかなヨーグルトのような、スッキリとしたお酒ですね。 入りはメロン様の甘い香り。 存在感あります。 酸もすっきり。 弱くないで…

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