merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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2018-03-20から1日間の記事一覧

千葉県 甲子正宗 甲子春酒 香んばし

千葉は飯沼本家さんの春酒です。 このラベルは初めて。 甘い香りが大きく広がるすっきり系のお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 かなり大きいです。そこまで複雑ではないですが、大きく広がります。 酸味はそこそこ。 ですが、先の香りが大きい…

熊本県 香露 特別純米

初めて飲みます。9号酵母のお膝元。 少し香ばしい香り広がる、甘香ばしいお酒だと思います。 入りはメロン様の甘い香り。 やや感じるくらいの弱さです。後述のミドルの香りが大きいからかもしれませんが。 酸味も弱め。 甘い香りが徐々に広がる印象。 ミドル…

福岡県 三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ

三井の寿の春酒です。 他の蔵が桜色一色の中、クローバーにてんとう虫と、面白いデザイン。四つ葉が幸せ。 柔らかい甘みがぶわっと広がる甘いお酒だと思います。 入りは熟したマスカット様の甘い香り。 かなり大きめですね。 トップからぶわっと広がります。…

岐阜県 百十郎 純米吟醸 無濾過生原酒 桜version

百十郎の春酒です。 ラベルの桜が艶やか。 糖の甘さがふーわっと広がるすっきりめのお酒だと思います。 入りは少し若いりんごのような風味がします。 そんな感じの甘酸っぱさ。 酸味はそこそこ。 舌にぴりっとは来ませんが、口の中がざらつく感じ(pH低めの)…

秋田県 うきうき山本 純米吟醸 生酒

山本さんの春酒です。 今日は寒いですが。昨日なら良かったけれどなあ。 ほのかに甘い香り漂う、スッキリしたお酒だと思います。 入りはメロンやバナナ様の甘い香り。 ただ、そんなに大きくはありません。 酸味は中程度から少し弱め。 ただ、前述の香りも強…

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