岩手 南部美人 純吟

先日紹介した岩手は南部美人の純吟になります。

基本的な風味は純米とあまり変わりませんが、入りに甘みを帯びたふくよかさが加わり、後の風味が少し和らいでいる印象です。

個人的にはゆっくりとした風味が気に入っているので、純米のほうがお勧めですかね。

店主の方が、「米の感じがきまっている」とお話されていました。少し補足。

ではまた。