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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山口県 貴 純米吟醸 中取り

中国

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山口県宇部市にある永山本家酒造場から出た貴の純米吟醸、中取りです。

 

山田錦だからなのかここの酵母の力なのか、非常にすっきりとした味わいのお酒です。澄んだ、という表現がとても似合う感じです。

 

甘みもお米がしっかりとというよりは、ほのかにさっぱりとした甘さといった印象ですね。

とにかく澄んでいる、という表現がぴったりなお酒な気がしています。

 

ごちそうさまでした。

Written by merimekko
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