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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




埼玉県 花陽浴 純米大吟醸

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埼玉県は南陽醸造の花陽浴、純米大吟醸です。

 

美山錦特有の香りがします。

甘みは少し薄め、酸も薄めですが薄い中酸の香りのほうが残っています。

 

しかしその酸の残る時間が長い。

さっぱり系に分類される酒だとは思いますが、この酸は非常に特徴的です。

 

おひたしとかそういうものに合いそうな花陽浴。

ごちそうさまでした。

Written by merimekko
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