merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


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※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 鳳陽 大吟醸

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宮城県は富谷町にあり、宮城県最古の1,661年から続く内ヶ崎酒造の鳳陽、大吟醸です。

今年の新酒になります。

 

大吟醸というくらいなので、米の甘味は大きく出ている印象です。

酸は控えめ。甘味が大きく、時間も長く広がるお酒だと思って頂けるとイメージに合致します。

 

ただ、しばらく口に含んでいると、発酵のむっとくる味覚が現れるので、完全にスッキリが好きな方には最後に違和感が表れるかも。

 

今日は鳳陽デーなので、延々書いていきます。よろしくお願いします。

ご馳走様でした。

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