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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




佐賀県 鍋島 純米吟醸 生酒 隠し酒

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佐賀県は鍋島の隠し酒。

 

通常鍋島は五百万石・山田錦・雄町・佐香米の4種類で作られているのですが、この隠し酒はそれぞれで仕込んだものの荒走りとせめをブレンドしたもの。

 

鍋島らしさは残っているものの、非常に酸がほとばしてっている印象です。

ある意味で鍋島らしくない。くらいものすごい荒っぽい酸の走りよう。

鍋島飲み続けているとあれ?って思うかもしれません。

 

こういう面白さもありですね。

ご馳走様でした。

Written by merimekko
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