佐賀県 鍋島 純米吟醸 生酒 隠し酒

佐賀県は鍋島の隠し酒。

通常鍋島は五百万石・山田錦・雄町・佐香米の4種類で作られているのですが、この隠し酒はそれぞれで仕込んだものの荒走りとせめをブレンドしたもの。

鍋島らしさは残っているものの、非常に酸がほとばしてっている印象です。

ある意味で鍋島らしくない。くらいものすごい荒っぽい酸の走りよう。

鍋島飲み続けているとあれ？って思うかもしれません。

こういう面白さもありですね。

ご馳走様でした。