merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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福島県 写楽 純米吟醸 一回火入

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福島県は写楽の純吟です。

 

今回は火入れが1回のものを頂きました。

 

印象は通常のものとかわらず。

甘さがふっと立ち上り、少々の酸味と共にふっと消えます。

ただ、最初の甘味が少し強め。香りも少し豊かな気がします。

 

少し人肌程度に温度上げて酸を出して飲む方が好きですね。

きれいな酸味でこれにやみつきになる人もいるかも。

 

 

ご馳走様でした。

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