岐阜県 津島屋 外伝 純米酒

岐阜県は御世桜酒造の津島屋(外伝)。

お米は長野県の美山錦なんだが、なんとワインの酵母を使っているという変わり種です。

若いワインのように日本酒の中でも軽い味なのだが、入りの芳香がリンゴに近い独特のものでした。

ご馳走様でした。