merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




香川県 悦凱陣 純米吟醸 金比羅大芝居

香川県の悦凱陣です。

話には聞いていましたが、出会うことが出来ました。
 
香りは程よい吟醸香
程度は普通程度ですが、香る時間が長く、非常に良いです。
 
飲んだ印象も同じ傾向。
立ち上がりはふっと酸が立ち上がりますが、ぴりっと感じるまではいかず、品よいレベルで落ち着きます。
そこから更に酵母の甘い旨味が立ち上がって(品がいい)いきます。
 
その旨味が非常に長く同じレベルで続きます。
従って、口にしてしばらくは幸せを感じられるお酒です。
 
後味はすっきり。
嫌な雑味も残さず、品の良い印象を受けました。
 
あんまりない傾向のお酒です。
ご馳走様でした。
 
f:id:merimekko:20140725203024j:plainf:id:merimekko:20140725203033j:plain
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.