和歌山県 雑賀 純米吟醸

和歌山は雑賀の純米吟醸です。

少し燻製っぽい癖のあるお酒です。

よく燻製っぽいって書くのですが、山廃とかに通ずるものもあるかと。

その香りを感じ、酸味・甘み(中程度)が来て、キレていく感じです。

バランスがいいですが、入りの燻製っぽい香りが特徴的。

ご馳走様でした。