merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




京都府 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒 福袋

京都は玉川の無濾過生原酒です。
イギリス人のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務めるこの蔵。
まるでスコッチに挑んだマッサンを彷彿とさせるような感じで楽しいです。

この酒は甘さとかで断じるよりも、いぶりがっこ(東北の燻製した漬け物)の味ですね。
燻製に似たような香りと、みずみずしくもボディの強い味わいが強烈です。
しかもこの香り、口にして長く太く続きます。

その意味では非常に太い。
ただ、味が強烈かつ単一で、燻製に似た癖のある旨みなので、好き嫌いは分かれると思います。

古酒か。
ウイスキーか。
いずれにしても面白い。

ご馳走様でした。

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