2015-01-30 新潟県 月不見の池 特別本醸造 酒 中部 新潟県は月不見の池です。非常に特徴的なお酒です。入りの香りはそんなに強くありません。むしろ弱いくらい。しかし、口にしてから3秒〜。ミドルから大きな波が来ます。まず、乳酸系の濃厚な酸味、黒蜜のような濃厚かつトロッとした甘味、そしてチーズのような旨味。これらが瞬間的な時間差でどどっと襲ってきます。しかし、そのまま大きく広がるのかと思いきや、大きいと思う寸前で、すっと嘘のように消えていきます。これが面白い。万人ウケするかは微妙ですが、初めて見るタイプの酒でした。ご馳走さまでした。