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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




新潟県 月不見の池 特別本醸造

新潟県は月不見の池です。

非常に特徴的なお酒です。
入りの香りはそんなに強くありません。むしろ弱いくらい。

しかし、口にしてから3秒〜。ミドルから大きな波が来ます。
まず、乳酸系の濃厚な酸味、黒蜜のような濃厚かつトロッとした甘味、そしてチーズのような旨味。

これらが瞬間的な時間差でどどっと襲ってきます。
しかし、そのまま大きく広がるのかと思いきや、大きいと思う寸前で、すっと嘘のように消えていきます。これが面白い。

万人ウケするかは微妙ですが、初めて見るタイプの酒でした。

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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