2015-01-30 埼玉県 彩香 7BY 酒 関東 埼玉県は彩香です。7BYとのことで、何年ものだ?長いです。酒道庵阿部さんオリジナルとのことです。古酒の入門?ものすごくいいとこ取りした古酒?すごく面白いです。入りはすごく香ばしい古酒の香りがします。焦げ様、べっこう飴。しかし、通常古酒は米のいやらしい臭みも含めて、とのところもありますが、こいつはこの香りがストレートにすーっと味が減衰していく酒です。だから古酒なのにものすごく飲みやすい。うん、これ面白い。ご馳走さまでした。