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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




埼玉県 彩香 7BY

関東
埼玉県は彩香です。
7BYとのことで、何年ものだ?長いです。

酒道庵阿部さんオリジナルとのことです。


古酒の入門?ものすごくいいとこ取りした古酒?
すごく面白いです。

入りはすごく香ばしい古酒の香りがします。
焦げ様、べっこう飴。

しかし、通常古酒は米のいやらしい臭みも含めて、とのところもありますが、こいつはこの香りがストレートにすーっと味が減衰していく酒です。だから古酒なのにものすごく飲みやすい。
うん、これ面白い。

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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