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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




高知県 亀泉 純米吟醸原酒 生酒

高知、まだまだ続きます。

土佐の亀泉です。
またラベルが露骨なやつ!笑。

フルーティーなお酒ですね。
酵母の香りがプンプンします。

口にしてすぐ、マスカットのようなみずみずしい香りが大きく感じられます。
酸の程度は弱くはないのですが、香りが大きいため、埋もれている印象。
さらにまた、酸味を感じた直後に香りが二段階くらい上がるのも面白い。

従って、みずみずしい香りからそのまま米の甘みへと移行することにより、フルーティーで甘い酒を形作っている気がします。

華やか系!

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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