merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山形県 上喜元 特別純米酒 にごり酒

山形県は上喜元のにごりです。

マスカット系のジューシーな香りと甘みが広がります。
酸味は中程度。舌にピリリとくるというよりかは、酸っぱい系の酸味です。これで一度アクセント付け。

そのあと、一瞬味が全くなくなり、その後にごり特有のおりの濃厚な旨味が味わえます。
ただ濃厚とは言いましたが、味は複雑な一方力価は中程度。

香り豊かで、でも少し複雑なお酒。
冷やでさっと味わいたい酒です。


ご馳走さまでした。


f:id:merimekko:20150307214637j:plainf:id:merimekko:20150307214629j:plain
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.