merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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山形県 上喜元 特別純米酒 にごり酒

山形県は上喜元のにごりです。

マスカット系のジューシーな香りと甘みが広がります。
酸味は中程度。舌にピリリとくるというよりかは、酸っぱい系の酸味です。これで一度アクセント付け。

そのあと、一瞬味が全くなくなり、その後にごり特有のおりの濃厚な旨味が味わえます。
ただ濃厚とは言いましたが、味は複雑な一方力価は中程度。

香り豊かで、でも少し複雑なお酒。
冷やでさっと味わいたい酒です。


ご馳走さまでした。


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