2015-03-14 栃木県 仙禽 雄町 酒 関東 栃木県は仙禽の雄町のやつです。酸味の広がりが特徴的だと思います。基本的にはすっきり系。ですが、煮詰めたいちじくのような甘みや旨みの上に(力価は弱め)、くどさを切るような爽やかな酸味がきます。従って、特徴は感じるのですが飲みやすい、楽しいお酒となっています。ご馳走さまでした。原料米:ドメーヌさくら・雄町(栃木県さくら市産)精米歩合:麹米35%, 掛米50%無濾過生原酒