merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




大阪府 秋鹿 播州倉垣 千石谷

大阪はおねえちゃんがトップ張ってる倉、秋鹿(カップ酒すげえかわいい)の純吟です。

すごく伸びるお酒だと思います。
入りは飲みやすい立ち上がり、ほのかなみずみずしい香りが広がります。
ただ、特徴的なのはそのあと。
酢酸(お酢です、ただ、下にピリリと来る感じはないもの)の風味が強く広く広がります。

口にして3〜4秒後に米の甘味が出てきますが、相当意識しないと酢酸系の香りに飲み込まれてしまう感じ。
そのまますっと切れるので、飲みにくくはないです。

この酢酸系の酸味が好きか嫌いかで評価が大きく別れそう。

ご馳走さまでした。

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Written by merimekko
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