merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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京都府 伊根満開 赤米酒

京都は向井酒造さんの、伊根満開です。
地元伊根町栽培された古代米、赤米を用いた少し珍しいお酒です。

まず、お酒の色が赤いです。
若い赤ワインのような色をしています。

さらに、口にしてびっくり。
風味も日本酒の吟醸香というよりかは、葡萄酒のフルーティーな香りにいくつか柑橘系の香りが乗ったような、まるで日本酒とは思えない風味をしています。
甘みはほのかに、ただ切れはよく徐々にスーッと味が引いていきます。

あれだ、サングリアに近い。
氷とかで割ると、女子会とかでウケそうです。イタリアンやスパニッシュ系の料理にも合いそう。

本当に日本酒っぽくなく、また飲みやすかったので、もし出会われたらぜひ。

ご馳走様でした。

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