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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




秋田県 山本 潤黒

秋田県は山本です。ピュアブラックです。

 
酸が特徴的なお酒だと思います。
メロン様のみずみずしい香りがすぐ立ち上がってきて、更にコハク酸用の新磨きます。
その後は、甘み・旨味等も薄め。
香りと酸を感じてすっとキレていくので、非常に飲みやすい。
山本ってこんな感じですよね。
 
旨味の強い料理と合わせると、味を補完しあっていい感じかもしれません。
刺身とか。醤油系の香り強い感じと合わせると喧嘩はするかも。
 
ごちそうさまでした。
 
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Written by merimekko
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