京都府 黄桜 STARS 純米酒

京都府は黄桜酒造のスパークリングです。

メロン様の香りの裏にコハク酸様の貝みたいな旨味が乗ってきます。

結果、熟したちょっとくどいメロンのような味なのですが、炭酸がそのくどさをさっぱりと打ち消そうとしている感じ。

口にした瞬間は熟したメロン様なので、飲みやすいとなるかも。

ただ、旨味のところは日本酒らしさがあるので、水みたい、とはならないかもです。

昨今スパークリングが流行っていますが、日本酒の入門から少し興味が湧いた人向けでしょうか。

ご馳走様でした。