読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




福島県 七ロ万 無濾過生貯蔵酒 2014

福島県は七ロ万です。

訳あって、去年購入したものを約1年冷蔵庫に入れ、今回抜栓。
(2本買ってて、1本を入れてました)

なので、1年前の印象も含めて。

香り主体のお酒だとおもいます。

典型的なクセのないメロン様の香り。香りははっきりと香り、中程度の強さ。
その後、弱めの乳酸系の酸味香りが断ち切られ、若干の甘みを残しつつ急速に味が切れていく、香り豊かな飲みやすいお酒です。

1年経つと、香りの特徴が感じなくなった分、甘みと酸味が増した印象。
酸味は強くなったというよりも、感じる時間が長くなり、甘みとともに少し後引きをする感じです。
いやらしさはありません。

個人的には1年経ったほうが好きかなぁ。

今年の七ロ万も近々。

ご馳走様でした。


f:id:merimekko:20150621231344j:imagef:id:merimekko:20150621231404j:imagef:id:merimekko:20150621231503j:image
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.