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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




宮城県 日高見 純米

日高見の純米、山田錦です。

香り系のお酒ですね。
そんなに強くはないですが、メロン様の雑味のない甘めの香りがきます。

酸味は弱め。
酪酸みたいな酸味は感じますが、味として感じる程度で味を切る感じではなく、酸味がきても香りは残ったままです。

米の甘みは弱め。
香りが徐々に減衰していく中、味はさっぱり消えるので、飲みやすい酒だと思います。

香り華やか飲みやすい系ですね。
ご馳走様でした。

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Written by merimekko
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