東京都 屋守 純米中取り 無調整生

やもりです。

なんと言おうと。

東京はおくのかみ、です。

スッキリ系の生酒ですね。

香りは特徴はないですが、純粋な甘め系。

酸味に雑味を伴い、1〜2秒広がります。

生酒の影響なのだろうか。

綺麗な酸味だと思います。

これが大きく広がったあと、甘みは薄め、甘みの方が控えめにじわっと続きます。

余韻がいい感じ。

ご馳走様でした。