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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




東京都 屋守 純米中取り 無調整生

関東
やもりです。
なんと言おうと。

東京はおくのかみ、です。
スッキリ系の生酒ですね。

香りは特徴はないですが、純粋な甘め系。
酸味に雑味を伴い、1〜2秒広がります。
生酒の影響なのだろうか。
綺麗な酸味だと思います。

これが大きく広がったあと、甘みは薄め、甘みの方が控えめにじわっと続きます。
余韻がいい感じ。

ご馳走様でした。

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Written by merimekko
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