島根県 月山芳醇辛口純米

島根は月山です。

かなりスッキリ系のお酒だと思います。

香りは弱め。水のようにスッと入ってくる感じです。

口にしてから1秒くらい。

若干の時間差で燻製のような、風味がします。

しっかりというよりかは、感じる程度。

その後の甘みや旨味も弱く、燻製のような香りとともにスッと切れていく感じ。

ベーコンの燻製とかと合わせたいです。