merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




千葉県 不動 純米吟醸 吊し搾り無濾過生原酒

千葉は不動の純吟です。

フルーティーな部類のお酒です。
典型的な吟醸香のするお酒です。

入りはもう、お手本のような吟醸香
その後、口にして2秒くらいで、舌先にピリリとくる酸味が1秒くらい盛り上がります。

その後味がリニアに徐々に切れていきます。
ここの雑味は無し。
後味爽やかに通ずるとおもいます。

冷やでいきたい。


良くも悪くも流行りのお酒。
無濾過生原酒ということで、ミドルの雑味を帯びた酸味が盛り上がりますが、これは秋以降面白いんじゃないかとおもいます。

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