千葉県 不動 純米吟醸 吊し搾り無濾過生原酒

千葉は不動の純吟です。

フルーティーな部類のお酒です。

典型的な吟醸香のするお酒です。

入りはもう、お手本のような吟醸香。

その後、口にして2秒くらいで、舌先にピリリとくる酸味が1秒くらい盛り上がります。

その後味がリニアに徐々に切れていきます。

ここの雑味は無し。

後味爽やかに通ずるとおもいます。

冷やでいきたい。

良くも悪くも流行りのお酒。

無濾過生原酒ということで、ミドルの雑味を帯びた酸味が盛り上がりますが、これは秋以降面白いんじゃないかとおもいます。