merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




高知県 美潮 純米吟醸 吟の夢

高知は美潮です。

 
非常に甘いお酒だと思います。
香りも甘め。典型的な吟醸のメロン香。
 
そのあと酸味は薄め。
味を切るよりも弱めです。
 
したがって、吟醸香の余韻も感じられます。
 
そのあと、優しい甘みが加わります。
こちらは特徴のない糖。
糖を感じるようになって初めて、酸味も盛り上がってきますが、甘味とともに味も落ちていくので嫌味なく喉に落ちていきます。
 
少し甘みが特徴的ですが、一般的に典型的な吟醸酒って感じがします。
誰にでもお勧めできますが、ある意味で引っかからないという。
 
飲みやすいのは間違いなし。
 
ご馳走様でした。
 
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