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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山形県 別誂 雅山流 特別純米 秋あがり

山形は雅山流の特純です。

 
優しく甘い、すっきり目のお酒だと思います。
入りの香りは緩め。口にして1秒くらいまでになだらかに香る印象です。
花の蜜のような甘い香りで、ほのかな、という表現になりそう。
 
酸味は弱め。
味を切る感じではないです。
入りの緩やかな香りが自然になくなっていきます。
 
その香りに従い味も落ちていく感じ。
旨味等も弱めです。
 
優しく、弱く、可憐な甘い酒ですね。
2杯目等、少し落ち着きたい時に飲みたいお酒です。
 
ご馳走様でした。
 
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Written by merimekko
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