俳優の佐々木蔵之助さんの実家でおなじみ、佐々木酒造さんの純米酒です。
乳味を感じる、緩めなお酒だと思います。
香りは緩め。
香り立つというよりはじわじわと香るかんじです。
乳やチーズっぽい、発酵した甘い香りです。
その香りが口にして1秒くらいにトップに来て、2秒くらい保たれます。
酸は弱め。
味を切る等も感じません。
その後乳の香りだけ減衰していき、ほのかに口の中に甘さだけ残していきます。
余韻は糖の甘い感じですね。
癖はないですが、少し残ります。
おでんとか出汁ものと合わせたいですね。
ご馳走様でした。
