merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




京都府 洛中 純米酒

俳優の佐々木蔵之助さんの実家でおなじみ、佐々木酒造さんの純米酒です。

 
乳味を感じる、緩めなお酒だと思います。
 
香りは緩め。
香り立つというよりはじわじわと香るかんじです。
乳やチーズっぽい、発酵した甘い香りです。
 
その香りが口にして1秒くらいにトップに来て、2秒くらい保たれます。
 
酸は弱め。
味を切る等も感じません。
 
その後乳の香りだけ減衰していき、ほのかに口の中に甘さだけ残していきます。
 
余韻は糖の甘い感じですね。
癖はないですが、少し残ります。
おでんとか出汁ものと合わせたいですね。
 
ご馳走様でした。
 
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