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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




千葉県 東灘 吟醸 生酒

千葉は勝浦の東灘、アル添の吟醸酒、生酒です。

 
生酒には思えないくらいかなりすっきり淡麗なお酒だと思います。
入りの香りは弱め。
マスカット系のみずみずしい香りです。
 
この香りを残すかのよう、酸味も弱め。
というか、酸味のすぐ後ろに甘さがあるので、酸味の印象があまりなく、香りから甘みへ繋がっていく印象。
 
ただ、甘み自体もそれほど強くありません。アルコール感は少し。
すっきりとしたマスカットジュース(お酒入り)を飲んでいるよう。
 
生酒なのにすっきりと飲めますね。
全体的に淡麗な味なので、なんでも合いそうです。
 
個人的にはタレついた焼き鳥とかいきたいですね。
 
ご馳走様でした。
 
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Written by merimekko
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