千葉は勝浦の東灘、アル添の吟醸酒、生酒です。
生酒には思えないくらいかなりすっきり淡麗なお酒だと思います。
入りの香りは弱め。
マスカット系のみずみずしい香りです。
この香りを残すかのよう、酸味も弱め。
というか、酸味のすぐ後ろに甘さがあるので、酸味の印象があまりなく、香りから甘みへ繋がっていく印象。
ただ、甘み自体もそれほど強くありません。アルコール感は少し。
すっきりとしたマスカットジュース(お酒入り)を飲んでいるよう。
生酒なのにすっきりと飲めますね。
全体的に淡麗な味なので、なんでも合いそうです。
個人的にはタレついた焼き鳥とかいきたいですね。
ご馳走様でした。
