merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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青森県 喜久泉 吟醸酒 吟冠

青森は喜久泉の吟醸です。

 
基本的に淡麗なお酒だと思います。
香り系ではありますが。
 
メロン様のジューシーな甘い香りですが、その香りのすぐ後にもたっとした焦げたカラメルのような香りがします。
 
その後急速に香りが抜けて、糖のどっしりした甘みが感じられます。
同時に少し苦味を。
 
甘みはどっしりとしているのですが、口にして2秒くらいで急速に味が切れます。
後味残りはほぼ無し。
そういう意味で甘みはしっかり感じますが、すっきりしたお酒なのでしょうか。
 
ライトな味わいなので、前菜等に飲むと良いのかもしれないですね。
 
ご馳走様でした。
 
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Written by merimekko
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