少しビターな、甘いお酒だと思います。
入りの香りは少し渋さを感じる大人の香り。
柿のような、レーズンのような、甘みとともに少し渋さを持った、そんな香りです。
酸味は中程度。
舌にぴりりと感じます。でも香りは失わないですね。
酸味を通じて、渋さが消えていき甘みが広がっていきます。
干し柿のそれの感覚と非常に似てる。
その甘みのまま徐々に味が減衰。
余韻はしっかりです。甘く、ただ少しほろ苦い。
大人な味ですね。
ナッツ系も合いそうですし、ビターなチョコレートとかも合いそうです。
あれ…ウイスキー？
ご馳走様でした。
