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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




大分県 鷹来屋 特別純米酒 槽しぼり

九州・沖縄
大分県は鷹来屋の特純です。

かなりすっきりとしたお酒だと思います。
淡麗な部類に入るかと。

入りは少し甘い香り。
少し渋さも混じり、塩で揉みこんだ後の梅のような香りがします。
ただ、そこまで強く感じません。
意識して、ふわっと、という程度。

そのあと直ぐに水のごとく味がすーっと洗い流されていきます。
中味も特に感じないためか、少しアルコール感を感じますね。
ただ、水で流れていくので、嫌味などはありません。

淡麗酒としての代表的な味だと思います。
醤油系の強めのあてをいきたい。

ご馳走様でした。

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Written by merimekko
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