福島県 国権 山廃純米 無濾過生原酒

福島県は国権の山廃です。

タイトルだけ見ると、かなりいかついお酒に見えます。

お米は夢の香60%。

山廃そのものではありますが、味の立ち上がり方はかなり穏やかな印象を受けます。

入りはゆっくりとプルーンとかレーズン様の香りがきます。

酸味もそこそこ強め。熟した感が強いです。

ただし、よくある山廃に比べると、酸味薄め。後味の旨み穏やかです。

山廃にチャレンジする方にまずオススメしたいお酒ですね。

後味いやらしさもないので、良いです。

ご馳走様でした。