岡山県 嘉美心 冬の月 無濾過生原酒

岡山県は浅口市の嘉美心の純吟です。

アキヒカリ58%です。

柔らかく甘い豊潤なお酒だと思います。

立ち上がりは鋭くありません。ゆっくりと、メロン様の香りが広がってきます。

酸味は弱め。というか、ほぼ感じず。したがって、香りがゆっくりとじわじわ広がって行く感じ。

そして、その香りに少し甘みが乗ります。少し香りに味がついて口内に広がります。

そして、そのまま重力に任せるがままに、ふわっと味がなくなります。

熟成した旨味とかは強くありません。

甘みの乗り具合で飲ませるお酒ですか。

柔らかですね。

女性に好まれそう。

ご馳走様でした。