merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
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これをすると面白いよってこと。


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岡山県 嘉美心 冬の月 無濾過生原酒

岡山県浅口市の嘉美心の純吟です。
アキヒカリ58%です。

柔らかく甘い豊潤なお酒だと思います。
立ち上がりは鋭くありません。ゆっくりと、メロン様の香りが広がってきます。

酸味は弱め。というか、ほぼ感じず。したがって、香りがゆっくりとじわじわ広がって行く感じ。
そして、その香りに少し甘みが乗ります。少し香りに味がついて口内に広がります。
そして、そのまま重力に任せるがままに、ふわっと味がなくなります。

熟成した旨味とかは強くありません。
甘みの乗り具合で飲ませるお酒ですか。

柔らかですね。
女性に好まれそう。

ご馳走様でした。

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