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merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




高知県 南 純米吟醸

高知は南の純吟です。

出羽燦々50%に高知酵母合わせてます。

香り系柔らかなすっきりしたお酒ですね。

入りはメロン様の香り。
優しいです。感じますがトップから広がるというよりは、一旦広がってまとまる感じ。

酸味は弱め。
味を切る感じで酸っぱい感じはないです。
優しい香りがすっと切れる感じ。

その香りが落ち始めると同時に糖の甘みがふわっと。
こちらも強い訳ではなく、優しいイメージ。
そしてそのまますぅと味が落ちていきます。

優しい気持ちになれますね。
一杯目にぜひ。

ご馳走様でした。

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Written by merimekko
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