2016-03-21 兵庫県 竹泉 純米吟醸 特等山田錦 bamboo spring 酒 近畿 兵庫県は朝来市の、竹泉です。基本的に香り系の甘いお酒だと思います。入りはメロン様の甘い香り。典型的に、大きく広がっていきます。ミドルの甘みも大きめ。香りに負けることなく広がります。等しく裏側に茶渋のような苦味。こちらも大きいです。対立してるよう。その結論が出ないまま、均衡的に味が切れていきます。苦味は少し強く残りますね。獺祭と比べる酒で。それよりも甘味雑味旨味が強い印象。ご馳走様でした。