読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




兵庫県 竹泉 純米吟醸 特等山田錦 bamboo spring

近畿
兵庫県朝来市の、竹泉です。

基本的に香り系の甘いお酒だと思います。

入りはメロン様の甘い香り。
典型的に、大きく広がっていきます。

ミドルの甘みも大きめ。
香りに負けることなく広がります。
等しく裏側に茶渋のような苦味。
こちらも大きいです。
対立してるよう。

その結論が出ないまま、均衡的に味が切れていきます。
苦味は少し強く残りますね。
獺祭と比べる酒で。それよりも甘味雑味旨味が強い印象。

ご馳走様でした。

f:id:merimekko:20160321004314j:imagef:id:merimekko:20160321004413j:image
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.