merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




山形県 雅山流 純米大吟醸無濾過生原酒 鈴

山形は雅山流の純大です。
山形のお米、山酒4号を50%磨きです。

柔らかな酸を感じる、フレッシュジューシーなお酒だと思います。
口当たり柔らか。メロン様のジューシーな風味が口に広がります。
酸は中〜弱め。質自体も柔らかなので、酸を感じるというより香りを切って、甘みを引き立てている感じ。


甘みは強めに広がります。
糖の純朴な甘い風味。
酸が弱いので、若干甘だるいという印象もあります。
それを感じつつ、すーっと味がなくなっていく感じ。

フレッシュながら、柔らかく飲みやすいですね。女性的。
インパクトは弱いながらも最近の流行りに乗った美味いお酒だと思います。

ご馳走様でした。

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