merineccoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県別にお酒の一覧を見ることが出来ます。
 カテゴリーから、地域別に見ることも出来ます。
 ※県の偏りは、無くそうと努力中。


・銘柄でブログ内検索

⇒造り年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。





秋田県 うきうき山本 うすにごり生

秋田は白瀑さんの、山本の春酒です。
吟の精55%精米、うすにごりです。

やわらかな香り広がる、ちょっとほろ苦いお酒だと思います。

入りの香りは柔らか。
熟した洋梨のような香りがします。
それに比べると甘さはないですが。

その後、その香りを緩く切るような酸味がします。
後味は薄め。香りの余韻で飲むようなお酒ですかね。
したがって、春の陽気にダラダラと飲むのに適していそう。

少し舌の奥に渋みが。
一癖あるって感じで、ある意味アクセント、飽きのこない。少し違和感。な感じです。
桜の枝?

ご馳走様でした。

f:id:merimekko:20160424205519j:imagef:id:merimekko:20160424205520j:image
Written by merimekko
Copyrights © merimekko. All rights reserved.