2016-04-24 秋田県 うきうき山本 うすにごり生 酒 北海道・東北 秋田は白瀑さんの、山本の春酒です。吟の精55%精米、うすにごりです。やわらかな香り広がる、ちょっとほろ苦いお酒だと思います。入りの香りは柔らか。熟した洋梨のような香りがします。それに比べると甘さはないですが。その後、その香りを緩く切るような酸味がします。後味は薄め。香りの余韻で飲むようなお酒ですかね。したがって、春の陽気にダラダラと飲むのに適していそう。少し舌の奥に渋みが。一癖あるって感じで、ある意味アクセント、飽きのこない。少し違和感。な感じです。桜の枝?ご馳走様でした。