merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


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岐阜県 初緑 特別純米火入れ ひだほまれ

岐阜県は初緑です。

うん。マスカットです。これ。

入りにすぐ入る香りは弱いですが、口にして2〜3秒くらいでマスカット様のすっきりかつジューシーな風味が広がります。

その印象そのままに、すっと味が切れます。

味の感じ方ははやりの日本酒とは違うかも。
それよりも締まりがしっかりしてる感じ。
きりっとした印象なので、油もの、あるいはなめろうとかも良さそうです。

ご馳走様でした。

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