merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




新潟県 山間 特別純米酒 6号 中採り直詰め

新潟は山間の特純です。

 

酸味爽やかなお酒だと思います。

入りはマスカットのようなジューシーかつ爽やかな香り。

そこにキレの良い酸味が乗ってきます。

 

甘みは中程度。

比較的すっきりとした印象ですが、これは酸味がしっかりしているためかと。

そのまま味がすーっとキレていきます。

 

新潟のお酒の特徴を残しつつ、かつ香りは昨今流行りの甘系ですね。

はじめに飲むか、香りプンプンなお酒飲んだ〆に良さそうです。

辛味大根とは相性いいとおもいます。

 

ご馳走様でした。

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