群馬は巌です。
酸強めの思わせぶりなお酒だと思います。
入りの香りはメロン様です。そこそこに感じはしますが、すぐに大きな酸味が感じられます。この酸が大きい。
甘みも感じつつですが、酸味が強く、甘い香りを一気に持って行きます。
従って、かなり味が濃いお酒かなと思ったらそうではありません。
そこから先、急速に味がキレていきます。
あっという間ですね。トップミドルがしっかりしているのとは対照的です。
食中酒というか、甘酸強い白ワインみたいな印象です。
魚料理にすごく合いそう。ポワレとか、ソテーもいい。
香り強いですが味すっきりなんで、魚のメイン料理と味がバッティングしないのともいいです。
ご馳走様でした。
