merimekkoの日本酒日記(呑んだくレポート)

呑んだ日本酒をだだ流しにする日記

呑んだお酒や心地よかった音楽をその場でレポート。
不定期更新ですがよろしくお願い致します。(月10本くらいを更新目標)

これをすると面白いよってこと。


・県名でブログ内検索

⇒都道府県ごとのお酒の一覧が出来ます。
※まだ県の偏りがあるかも(無くそうと努力中)


・銘柄でブログ内検索

⇒年度ごとに銘柄の味がどう変化するのかをみることが出来ます。
※データ不足のためしばらく経ってからかも。




大分県 知恵美人 純米酒70%

大分は知恵美人です。

よく知ってるのは平仮名ですが、これは漢字。精米歩合70%なのがちょっと面白いです。

 

さっぱり甘い、香り系なお酒だと思います。

 

入りはマスカットの様なすっきりとしつつもジューシーな香り。

少し枝をかじった様な苦味もあります。

 

酸味は中程度。少しばかり舌にぴりりとくるのに加え、香りもすっきり切ってきます。

 

甘さは少し強めですかね。

一般に香り系に属しそうですが、その中でも甘味は強めなので、バランス取れていると思います。

 

食の最初の方ですかね。

単品で十分メイン張れると思います。

 

ご馳走様でした。

 

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