神奈川はいずみ橋の夏ヤゴ純米生です。
香り系柔らかな酸がスッキリなお酒だと思います。
香りはメロン様の甘い香り。
しっかり甘いです。ジューシーさも感じられます。
酸味は鈍いながらもそこそこ。
甘い香りに乗っかって、香りを切ってきますが、乳酸っぽい鈍い感じで、しかも刺激としては甘い香りの方が強いので、
甘い香りに少しクセがついたみたい。
ここから急速に味は切れます。
甘み、旨味は弱め。あまり感じません。
従って、香りを味わってスッキリ飲むお酒な気がします。
夏にキリッといきたいですね。
なんならロックとかでも。
ただ、甘いお酒が好きな人は香りに浮ついて騙されるかもしれません。
ご馳走さまでした。